Restaurant Shiraz - für Genießer Rezensionen
Wir wollten schon seit längerem das Restaurant Shiraz testen und nun war es endlich soweit. Da wir aufgrund des Weintrinkens nicht mit dem Auto wieder nach Hause fahren konnten, hatten wir das Postboutique-Hotel in Wuppertal zum Übernachten gebucht. Um 17.30 Uhr wurden wir pünktlich vom Fahrservice des Shiraz abgeholt. Der junge Fahrer war sehr freundlich und höflich. Während der Fahrt stellte sich heraus, dass es der Sohn des Inhabers war. Wir hatten den Tisch für 18.00 Uhr reserviert, waren aber schon gegen 17.45 Uhr vor Ort und wurden vom Inhaber des Shiraz, Herrn Akgün, erwartet und sehr freundlich begrüßt. Während unseres Aufenthalts kümmerte er sich rührend um uns. Mehrmals kam er an unseren Tisch und wir konnten auch persönliche Gespräche führen, was wir sehr schätzen. Entschieden hatten wir uns für das Gänge-Menü mit Weinbegleitung. Jeder Gang war ein kulinarisches Meisterwerk. Das Auge wie auch der Gaumen wurden hier mehr als verwöhnt. Mehr möchten wir nicht schreiben: die Bilder sprechen für sich. Auch die Weinbegleitung passte perfekt zum Essen. Nebenbei möchten wir erwähnen, dass beim Ein- und Nachschenken des Weins nicht „gegeizt“ wurde. Woanders haben wir diesbezüglich schon festgestellt, dass nur die üblichen 0,1 Liter pro Gang serviert wurden. Nicht nur Herr Akgün kümmerte sich um uns, auch alle anderen Bedienungen schauten regelmäßig vorbei, ob wir zufrieden und mit Getränken versorgt sind. Wir fühlten uns im Shiraz „ pudelwohl“ und in jeder Hinsicht sehr gut aufgehoben. Jeder, der ein wirklich sehr gutes Gourmetrestaurant ausprobieren möchte, sollte hier einen Tisch reservieren. Wir danken Herrn Akgün, seinem Sohn und der gesamten Mannschaft für diesen wunderschönen und gelungenen Abend. Das Restaurant trägt seinen Michelin-Stern nicht zu Unrecht! PS: Wir wurden auch sicher wieder in unser Hotel gebracht.
Ich war zum ersten Mal in diesen Räumen. Eine gelungene Mischung von traditionell und modern. Der Service war perfekt, die Mitarbeiter zuvorkommend, professionell und engagiert. Man konnte merken, dass sie sich mit dem Konzept dieses Restaurants identifizieren. Das Essen war genial- eine verblüffende Komposition von verschiedensten Einflüssen, verfeinert mit einem erfrischenden orientalischen Flair. Diesen Küchenchef sollte man sich merken. Auch im Vergleich zu anderer Sterne Restaurants der gehobenen Küche, war es außergewöhnlich. Insgesamt ein angenehmes Event und eine Geschmacksreise der besonderen Art. Ich kann nur sagen – super
Wir hatten einen rundum gelungenen Abend. Das Essen war hervorragend, ebenso die Weine. Der Service war den ganzen Abend über sehr aufmerksam. Auch das Ambiente hat uns sehr gefallen. Wir kommen auf jeden Fall wieder!
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